16 de marzo de 2010
Martes
Irma Valentini Leonori, viuda de Enrique Pablo Airasca nació el 8/7/1927 en la región de Le Marche. Hija de marchegianos inmigrantes arribados a la Argentina. Casada en 1948, vivió con su esposo en la zona rural hasta 1959, cuando se instalaron en el pueblo. Impulsora de costumbres y alimentos naturales, a ella se debe la instalación de la primera dietética de Armstrong ("Ivalen") a comienzos de la década de los 90, imponiendo la elaboración de hamburguesas de soja, barritas de cereal, pan integral y pócimas a base de aloe vera, toda una innovación para la época. Activa colaboradora de ACOA.